Degustaciones y mercado en la Fiesta del Cordero Segureño Trashumante

Las degustaciones son tanto de asado como en caldereta, acompañadas con pan de panaderías adheridas a la estrategia Degusta Jaén. Además, el público puede conocer y adquirir productos agroalimentarios que cuentan con este sello de calidad – quesos, mieles, dulces, patés, regañás, garrapiñadas o jamones, entre muchos otros – en el mercado Degusta Jaén instalado y en el que están presentes más de una veintena de empresas agroalimentarias jienenses.

También se sortean lotes de productos de esta marca y hay actividades para los más pequeños, que tienen una zona lúdica y de hinchables, además de la actuación de los grupos locales Babylon y Dúo Cristal. Asimismo, se pueden adquirir platos de paella y bebidas en la barra de esta fiesta, que ha sido cedida a la Cofradía de Nuestra Señora de la Soledad y María Magdalena.

Reyes, que ha estado acompañado por los diputados de Agricultura y Ganadería y de Promoción y Turismo, Javier Perales y Francisco Javier Lozano, respectivamente, ha agradecido a la alcaldesa las facilidades para celebrar la fiesta «en esta ciudad Patrimonio de la Humanidad que ofrece mucho al visitante: monumentalidad, un amplio programa actividades culturales, comercio, gastronomía, etcétera».

Y ha animado a degustar y consumir el cordero segureño. «Con ello, estáis ayudando a muchos ganaderos y ganaderas de nuestra provincia a que luchen día a día por mantener viva esta actividad, fundamental para el mantenimiento de la biodiversidad y de nuestro entorno natural, y que desde la Diputación venimos apoyando con la concesión de ayudas, que sólo en 2024 han superado los 350.000 euros, una cifra que asciende a más de 3,2 millones de euros en los últimos diez años».

En la actualidad, son casi 290 las empresas jienenses – ubicadas en cerca de 70 municipios – adheridas a la estrategia Degusta Jaén, «consolidada y de éxito en torno a la que se ha creado una gran familia de productores agroalimentarios, comercios y restaurantes que buscan ofrecer cada día al consumidor lo mejor de sus huertas, de su ganado o de sus cocinas», ha enfatizado el presidente de la Diputación.

Por su parte, Antonia Olivares ha agradecido a la Diputación que haya elegido Úbeda para esta fiesta. Este evento, ha dicho, viene a celebrarse a «una ciudad donde la gastronomía tiene mucha importancia», ya que «este es uno de los elementos que más valoran los turistas, por lo que sin duda Úbeda es una sede perfecta para acoger esta feria y los productos Degusta Jaén».