'Juanico Regan' es homenajeado por sus amigos de dentro y fuera de la Alpujarra en Capileira
Este capilurrio, que comenzó a trabajar en el campo del Barranco de Poqueira, es un experto en cocinar para sus amistades la carne de choto con ajos al estilo cortijero
Rafael Vílchez
CAPILEIRA
Martes, 10 de abril 2018, 10:04
Un vecino de Capileira, Juan Reguero Dueñas (más conocido por Juanico Regan), de 66 años de edad, ha recibido un homenaje por parte de los ... muchos amigos que tiene dentro y fuera de Capileira. Juan Reguero comenzó a trabajar a corta edad en el campo y guardando ganado en el Barranco de Poqueira. También trabajó en Asturias, Barcelona, en el Ayuntamiento de Capileira, etcétera. Juan es un hombre muy bueno y muy servicial.
La placa que recibió Juan Reguero reza lo siguiente: «Para Juanico Regan. El mejor cocinero de choto de la Alpujarra. Recibe nuestra admiración y respeto. Capileira, 2018». Entre las personas que asistieron al homenaje se encontraban el célebre pescador de Motril propietario del barco de pesca 'Nuevo Hermanos Juárez', y su esposa María Teresa; Juan Antonio 'El Ropero' de Bubión, etcétera. El homenaje se celebró en el estupendo bar del Hogar del Pensionista de Capileira. Las personas que asistieron al emotivo acto (más de una veintena) degustaron choto al ajillo elaborado a las mil maravillas por el célebre 'Juanico Regan', de Capileira.
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