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El profesor Ángel Gil Hernández, con productos de la dieta mediterránea como frutas y verduras. Ramón L. Pérez
«La obesidad es la pandemia del siglo XXI y también mata»

«La obesidad es la pandemia del siglo XXI y también mata»

Ángel Gil Hernández - Catedrático de Bioquímica ·

El profesor Gil alerta de que nos estamos alejando de la dieta mediterránea y echa de menos una estrategia política global que incida en la salud desde mejores hábitos alimenticios

Juan Jesús Hernández

Lunes, 15 de marzo 2021, 00:30

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El granadino Ángel Gil Hernández, que esta semana ha cumplido 70 años, se ha consolidado entre las principales referencias internacionales en materia de nutrición desde el Departamento de Bioquímica de la Facultad de Farmacia y el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, ...

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