Aguirre: «Jamás se había visto una muestra con tantas colonias de listeria»
El consejero de Salud ha defendido la actuación «rigurosa» de la Junta, que tomó las decisiones «lo más rápido posible» y «se adelantó» en tres días a la confirmación oficial del laboratorio municipal
EFE
SEVILLA
Viernes, 30 de agosto 2019, 16:01
El consejero de Salud, Jesús Aguirre, ha señalado que en la muestra de carne mechada de Magrudis que se tomó el 13 de agosto en ... un restaurante de La Rinconada (Sevilla) se reflejaba un crecimiento «espectacular» de la listeria: «Jamás se había visto una placa de petri con tantas colonias de la bacteria».
En su comparecencia en comisión parlamentaria extraordinaria para informar sobre el brote de listeria, Aguirre ha explicado que el director general de Salud Pública de la Junta «se asustó» cuando vio una foto de esa muestra y por ello se decretó la alerta sanitaria.
Aguirre ha defendido la actuación «rigurosa» de la Junta, que tomó las decisiones «lo más rápido posible» y «se adelantó» en tres días a la confirmación oficial del laboratorio municipal, que según ha dicho se produjo el 17 de agosto.
La Junta, con un informe provisional pero no definitivo, pidió al Ayuntamiento el día 14 que inspeccionara la fábrica de Magrudis y que paralizara cautelarmente la fabricación de la carne mechada, según la información trasladada por el consejero.
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