Hortiespaña abordará la sostenibilidad 'sin postureo' en el congreso Inverdadero

Pero una 'sostenibilidad real sin postureos', como recoge el subtítulo de este evento, de manera que cuando se hable de sostenibilidad no solo se haga referencia a la parte medioambiental, que se cumple en los invernaderos solares deAlmería y Granada, sino también a la sostenibilidad social y económica, fundamentales para que el sector pueda seguir viviendo.

En este sentido, el presidente de Hortiespaña, Juan Tomás Cano, destacó la programación prevista para la cita, dirigido a profesionales vinculados al sector, estudiantes que quieran ampliar su formación sobre el concepto de 'sostenibilidad' aplicado a los invernaderos solares y la producción agrícola, aprovechando que el congreso se desarrolla en la UAL, consumidores e influencers, a través de los que conseguir que todo el mundo conozca «el gran trabajo que hacen los agricultores, ya que la mayoría de consumidores no conocen la manera en la que se cultiva aquí».

El congreso contará con las ponencias del catedrático de Bioquímica y Biología Molecular en el departamento de Biotecnología de la Universidad Politécnica de Valencia, José Miguel Mulet y de la divulgadora científica Deborah García, conocida como Deborah Ciencia, que completa la primera parte de la programación junto con la ponencia 'Del campo a la etiqueta: un libro abierto para el consumidor', de Elena Campdelacreu, responsable de estándares GS1 de AECOC, y el coloquio 'La agricultura responsable y eficiente que alimenta a Europa'.

En ese debate estarán representados algunos de los ejes principales del sector como son el académico, el productivo y de comercialización o el ámbito económico.

El último coloquio contará con Juan Carlos Pérez, catedrático de la UAL y codirector de la Cátedra Coexphal-UAL sobre Horticultura, Estudios Cooperativos y Desarrollo Sostenible; Salvador Parra, director del Parque Natural Cabo de Gata-Níjar, Roberto García, director de Sostenibilidad del Grupo Cajamar, y Juan Antonio Sánchez, técnico asesor en Agroecología de EsProyecta.

La segunda parte de la programación comenzará con una mesa de productores en la que estarán representados Clisol Agro Turismo, Granada La Palma, S.C.A., S.A.T. Campos de Granada y Santa María del Águila S.C.A. a través de sus máximos responsables, Lola Gómez, Pedro Ruiz, Javier Jiménez y Juan José Rodríguez, respectivamente. El coloquio será moderado por la directora de la Asociación 5 Al Día, Nuria Martínez.