Ideal

Mito o realidad: ¿al zumo de naranja se le van las vitaminas?

Mito o realidad: ¿al zumo de naranja se le van las vitaminas?
  • Es algo de lo que seguro que has oído hablar mil veces, ¿sabes hasta qué punto es cierto?

Alguna que otra vez habrás escuchado que hay que tomarse el zumo rápido, porque de no ser así las vitaminas pueden irse. Sin embargo, está comprobado que este mito es FALSO.

El zumo de naranja sólo pierde propiedades si se expone a condiciones extremas, lo que supondría por ejemplo calentarlo a mucha temperatura. Sin embargo, puede mantaner intactas sus vitaminas hasta 12 horas después de haber sido exprimido, aunque si es verdad que el sabor puede cambiar y volverse más amargo.