En una esquina del enorme solar donde se levantará la fábrica de Dhul en Jaén media docena de albañiles se afanaba ayer bajo la solanera en el forjado de un muro. Es lo único que sobresale ya del suelo de la factoría de platos precocinados que habrá en el nuevo polígono industrial en menos de un año. El resto hay que imaginárselo todavía «tal como se ve en la tele», según explicó ayer Juan Salado, director del proyecto, a la alcaldesa Carmen Peñalver, en referencia al anuncio de televisión con el que el grupo Nueva Rumasa de la familia Ruiz Mateos busca financiación para la fábrica. «Estamos cumpliendo los plazos que nos marcamos cuando hicimos nuestra propuesta al Ayuntamiento el 29 de octubre pasado. Estamos cumpliendo con nuestro programa. Vamos seis días por delante incluso», aseguró Salado a la regidora. A finales de octubre estarán ya «levantado paredes». Y para mayo o junio «habrán finalizado las obras y llegará el momento de la incorporación de trabajadores», aseguró el responsable del proyecto.
Esperando los 75 puestos de trabajo de Chef Dhul en Jaén están los 144 ex empleados de Primayor. Ellos harán un curso de formación y de entre ellos se hará la selección para cubrir los puestos que necesita Nueva Rumasa. En principio, los 75 puestos directos más los indirectos que se creen en la zona. Pero Salado abrió la puerta a que fueran aún más si las ventas van bien.
Si la obra concluye en mayo o junio como está previsto, los meses de verano servirán para comenzar la producción y para los «ajustes de maquinaria». En septiembre se haría el lanzamiento a efectos comerciales de los productos elaborados en Jaén. Ya se está haciendo el plan de marketing.
¿Qué se va a fabricar en Jaén? En un primer momento habrá una línea de ensaladillas y platos precocinados. Salado explica que comenzar a producir un producto ya bien implantado en el mercado como las ensaladillas, de las que Dhul factura nueve millones de euros al año, da tranquilidad para consolidad el proyecto. Será el «meollo» de las contrataciones. Después llegará la segunda fase con la producción de tortillas y caldos vegetales.
Guiños locales
Tanto la alcaldesa Carmen Peñalver como Juan Salado se esforzaron en dar un toque jienense a la presencia de Nueva Rumasa en Jaén. «No venimos de paso, sino a quedarnos», dijo Salado, quien destacó que se está haciendo una inversión de 49 millones de euros. «Es una gran inversión que ya está dando trabajo a empresas y familias jienenses. Están contando (en las obras) con empresas de Jaén y dirigiéndose al Servicio Andaluz de Empleo de Jaén para tener los trabajadores necesarios para este gran proyecto», señaló Peñalver, quien destacó además su «satisfacción» porque con esta fábrica se resuelve «en gran parte» el problema de los trabajadores de Primayor. Representantes de los antiguos empleados de la industria cárnica acompañaron a Peñalver, al concejal Manuel López y a la edil María del Mar Shaw a la visita que hicieron ayer a las obras.
Hubo también un momento para los elogios mutuos. Peñalver alabó a la familia Ruiz Mateos, y Juan Salado indicó que «la familia Ruiz Mateos me transmite que sólo está encontrando facilidades en Jaén».
