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Agustín Vázquez, Mabel Selfa y Luis Pedro Sánchez con el cartel de la ruta 'Caracoleando'. ENRIQUE
Presentan una ruta gastronómica con los caracoles como productos estrellas

Presentan una ruta gastronómica con los caracoles como productos estrellas

La concejalía de Turismo, junto a la Cámara de Comercio y Acil, pone en marcha la iniciativa 'Caracoleando por Linares' esta primavera

JÉSSICA SOTO

LINARES.

Miércoles, 25 de abril 2018, 02:03

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Junto a la tradición del tapeo, el plato estrella en muchos bares de la ciudad en esta estación del año son los caracoles. Cada vez son más los establecimientos que los sirven como tapa o ración y la receta que cada uno emplea les hace saber diferentes. Conscientes del 'tirón' que tienen los caracoles como reclamo en los negocios hosteleros estas semanas, la concejalía de Turismo, junto a la Cámara de Comercio y Acil, ha organizado una particular ruta gastronómica que tiene como eje fundamental degustar las diversas recetas que se emplean a la hora de servir estos moluscos. Esta actividad lleva por título 'Caracoleando por Linares' y estará en marcha durante los meses de mayo y junio. Además de animar a la ciudadanía a que sean partícipes de este evento gastronómico, lo que se persigue es ofrecer un atractivo turístico más a los visitantes.

«Queremos aprovechar esta iniciativa para dinamizar el sector y el comercio atrayendo a foráneos para que además de tomar esos caracoles, disfruten de la gastronomía, cultura y patrimonio de nuestra ciudad», comentó la concejal de Turismo y Comercio, Mabel Selfa.

La organización premiará a los baristas con los galardones de caracol de oro, plata y bronce y que elegirán los propios vecinos. Del mismo modo, se sortearán cestas de productos autóctonos de Linares entre aquellos que completen su rutero. Este se puede descargar a través de una app y también se puede obtener físicamente en la Cámara de Comercio, Acil y en el Pósito.

Estudian también el sistema para proceder al corte parcial de calles del centro comercial

Actuaciones en el CCA

Esta acción promocional de la ciudad forma parte de la hoja de ruta en la que trabajan el Consistorio linarense, conjuntamente con la Cámara de Comercio de Linares y Acil, para revitalizar y modernizar el Centro Comercial Abierto (CCA).

Así, ya se ha proyectado la colocación de la señalización en todos los enclaves turísticos, sitios de relevancia cultural, servicios públicos, vías de comunicación, hoteles, zonas de aparcamiento, etc. que, según Selfa, «va a contribuir de una manera importante a mejorar y dinamizar nuestro sector comercial porque va a favorecer la movilidad, la accesibilidad y el conocimiento de toda nuestra oferta comercial para todos los que nos visiten».

Este proyecto está financiado por la Junta de Andalucía, a través de la delegación de Comercio. En esta misma línea, se va a proceder a la colocación de los itinerarios peatonales, tales como 'directores comerciales', que den acceso al casco antiguo y al CCA con la distribución de la oferta comercial, así como de las posibles actividades y promociones del CCA de Linares.

Peatonalización de calles

Otro de los asuntos que se estudia en la Comisión de Comercio es el que tiene que ver con el cierre parcial de las calles comerciales al tráfico rodado, tal y como se está haciendo en muchas ciudades. Precisamente, están analizando los sistemas que ya se han implantado en otros municipios y viendo cuál es el que mejor se puede adaptar a la ciudad por su fisonomía. «Somos conscientes de la dificultad que conlleva este tipo de actuaciones y por eso queremos hacerlo de manera progresiva, comenzando con las campañas comerciales e irlo ampliándolo a los sábados porque creemos que es una forma muy importante de atraer a todo el posible comercio de la provincia», aseguró la edil.

Se estudia la instalación de un sistema digitalizado para este tipo de cortes, se trabaja con la concejalía de Seguridad Ciudadana para su puesta en marcha y el proyecto se encuentra dentro de las actuaciones planteadas con los fondos europeos Edusi.

El entoldado de algunas calles del CCA también está en la agenda del área de Comercio. «No solamente se hace para fomentar el comercio y el consumo en los meses más calurosos, sino que también es una acción que está orientada a toda la ciudadanía de Linares», declaró Selfa.

Las nuevas tecnologías serán aliadas en el comercio y, por este motivo, desde Comercio trabajan en el desarrollo del proyecto 'Smart Shopping Area' en el Centro Comercial Abierto que incluye una funcionalidades para el uso de los comercios de la ciudad (Portal web comercial y APP), denominada 'My City Shop', la cual permita promocionar y dar a conocer propuestas y ofertas atractivas y posibilidades de venta on line. Además, esta propuesta incluye dotar al área de CCA de Linares del servicio de acceso a internet gratis.

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