Aunque es una profesión muy esclava -como reconoce José Botos de Almuñécar- a los chiringuiteros se les nota orgullosos de serlo y ayer dieron buena muestra de esto, de su unión y su fuerza. Celebraron su asamblea anual en el hotel Salobreña para tratar sus asuntos internos y vivir una jornada de convivencia.
En este encuentro estuvieron presentes los distribuidores que montaron sus expositores para lucir sus productos y cerrar acuerdos comerciales. Entre cervezas, batidos, arroz y plaguicidas, los chiringuiteros conversaron acerca de su situación, de sus preocupaciones y sus alegrías.
Pero la de ayer era una asamblea especial porque contaba con un elemento novedoso y con solera: una exposición de fotos y recuerdos que recoge la historia de los chiringuitos de la Costa Tropical. «Hemos querido acreditar nuestra antigüedad y nuestra tradición. Somos pioneros del turismo, llegamos a las playas cuando no había nada», explicó Francisco Trujillo el presidente de los Empresarios de Playa de Granada.
Los chiringuiteros han abierto el baúl de los recuerdos para recuperar botellas de refrescos antiguas: la de Sanitex, Conga... otras de agua Lanjarón con más de 50 años, de la cerveza Alhambra...
Además han sacado los pesos que se usaban cuando los chiringuitos eran una especie de tienda de ultramarinos y un buen puñado de fotos antiguas en las que se ve al mismísimo Alfonso XIII en un establecimiento de Nerja o a Paco Cárdenas, uno de los chiringuiteros granadinos más antiguos junto al Rey Juan Carlos, cuando era príncipe que visitó la Costa con motivo de la riada de La Rábita.
Más de medio siglo
En los años 50, según apunta Trujillo, los chiringuitos ya estaban sobre la arena asistiendo a los bañistas, haciendo las playas habitables. Una de las fotos muestra a todos los chiringuiteros unidos a principios de los ochenta. Ya conformaban una federación que tuvo que hacer frente a la demolición de los establecimientos para cumplir la Ley de Costas.
«Hacemos este encuentro para darle importancia a los chiringuitos. Estamos en la lucha para mejorar en todos los aspectos, tenemos una web que recibe muchísimas visitas hasta de fuera de España», subrayó el presidente de los chiringuiteros que señaló que hay que proteger estos negocios porque todavía pueden crear puestos de trabajo. Además, miman las playas y promocionan productos de la tierra como están haciendo con los vinos granadinos.
El 'Chiringuitero del año', en esta ocasión ha recaído en el periodista radiofónico Carlos Herrera, que no pudo acudir a recoger el galardón. Los chiringuiteros han querido premiarle porque sienten que los ha defendido a capa y espada en unos momentos que no han sido fáciles para ellos porque han sentido amenazada su continuidad en la arena de la playa.
El presidente de los chiringuiteros expresó que, después de tanta lucha, ya están viendo la luz al final del túnel y que la renovación de las concesiones está a punto de llegar que falta «el último empujón». Trujillo aclaró que por la propia fisonomía de las playas la situación de los establecimientos de Salobreña y Almuñécar está más avanzada que la de los motrileños. «Debe prevalecer el desarrollo económico ante la grave crisis que tenemos». Los chiringuiteros también celebraron una comida de 'hermandad'.
