Cherín, el pueblo de las ‘palomitas’

El quiosco de la localidad alpujarreña de Cherín se ha hecho famoso dentro y fuera de la comarca gracias a sus célebres ‘palomitas’ elaboradas con gran maestría por Felipe López con anís fuerte extra seco, anís normal y agua muy fría. Algunos ‘parroquianos’ prefieren tomar esta bebida sin agua y de un ‘tirón’. El nombre de ‘palomita’ viene del color opalescente que tiene la mezcla. Su consumición es muy frecuente en el quiosco de Cherín, situado junto a la carretera, por las propiedades digestivas que tiene, gracias al anís que lleva, según indicaron varios lugareños, entre ellos, el célebre Bartolomé Acuyo Mérida.