Granada promocionará su gastronomía por medio de una iniciativa a la que se han sumado unos 200 restaurantes de la provincia que durante todo el mes de febrero ofrecerán menús a precio muy ajustado, con vinos y productos de la tierra elaborados con recetas tanto tradicionales como modernas.
Se trata de las primeras Jornadas Gastronómicas "Granada a la carta", en la que cada restaurante ofrecerá un menú diferente, acorde con su tipo de cocina y especialidades, a precio determinado, según ha informado el Patronato Provincial de Turismo.
La cita, que se celebra en febrero al tratarse de un mes flojo de demanda, exige a sus participantes una serie de condiciones mínimas como ofrecer niveles de calidad "razonables" en cocina y servicio, comprometerse a ofertar un menú elaborado por productos granadinos a un precio fijo y ajustado y ofrecer vinos granadinos que acompañen al menú.
Para dar a conocer las jornadas el Patronato Provincial de Turismo ha diseñado una campaña de comunicación que incluye una presentación a la prensa, el reparto de 40.000 folletos informativos a través de los periódicos de la provincia así como inserciones en los distintos medios de comunicación de la provincia.
El propietario del restaurante Las Conchas, Julio Martínez, se ha mostrado confiado en que con la participación en estas jornadas aumente la ocupación de mesas de los comercios hosteleros de la provincia y el consumo de los productos granadinos porque, ha dicho, "eso traerá riqueza a todos".
"Granada a la Carta" se incluye dentro de las acciones que desarrolla anualmente el Patronato Provincial de Turismo durante todo el año, entre los que destacan jornadas de caviar de Riofrío, sobre los vinos granadinos, el cordero segureño o los sabores de Granada en primavera.
Además, Fitur o el uso de productos de calidad diferenciada que existen en la provincia también forman parte de las promociones que desarrolla la administración provincial.
