La chirimoya es una fruta originaria de América y su mayor producción se localiza el Chile pero las características climáticas de la Costa Tropical de Granada han conseguido acoger tan bien a este árbol que la franja litoral granadina es prácticamente el único punto de Europa donde se consigue una elevada producción de frutos tropicales.
Lo positivo de esta fruta son sus bondades nutricionales ya que contiene azúcar de absorción lenta, es muy rica en fibra y presenta una gran concentración de vitamina A indicada especialmente para la cicatrización de las quemaduras.
La chirimoya es muy delicada y se deteriora rápidamente. Estas características hacen de ella un producto de difícil transporte y condiciones de conservación muy precisas. Es la única fruta andaluza con denominación de origen y es uno de los frutos estrella de la Costa.
