18.03.09 -
Una muchacha elige un producto de uno de los lineales de un hipermercado granadino. / LUCÍA RIVAS
PRECIOS Y PRODUCTOS
Los grandes hipermercados con implantación en la provincia de Granada se han enzarzado prácticamente desde que comenzara el presente año, en una auténtica 'guerra de precios' que tiene como objetivo fidelizar a su tradicional clientela y arrebatarle al contrario toda la parte de cuota de mercado que sea posible. Todos ellos son conscientes de que en tiempos de crisis como los presentes, la mayor parte de las familias han perdido capacidad adquisitiva a marchas forzadas y anteponen hoy día un buen precio en cualquier producto a una mayor calidad del mismo. De ahí que la ecuación sea simple: es preciso contar con más clientes para poder vender más barato y que la cuenta de resultados no se resienta a final de mes.
Y en esas andan firmas tan potentes como Carrefour, Hipercor, Alcampo, Dia o Lidl, que han abaratado una gran gama de productos hasta en un 50% y que en paralelo ofrecen sus 'líneas blancas' particulares también con precios sin competencia. Esta situación descrita tiene todos los visos de ir a más a lo largo de los próximos meses, si se considera que las dificultades económicas para una amplia capa de población se mantendrán a lo largo de 2009.
Ante esta coyuntura, no es de extrañar que muchos ciudadanos vean hoy más atractiva la compra en cualquiera de estos 'monstruos' de la distribución que en los tradicionales supermercados o tiendas de barrio. Creen a pies juntillas que llenar en ellos el carro con los alimentos y productos del hogar más básicos, les reportará un importante ahorro. Efectivamente, así es, salvo que cometan la torpeza de desviarse del guión de sus necesidades reales y caigan en la tentación de adquirir productos que no necesitan, o de marcas más caras que las que tiene en oferta el establecimiento. Un error demasiado común y que convierte lo que iba a ser una compra ajustada al presupuesto en un dispendio con el que no se contaba al entrar por la puerta del establecimiento en cuestión. Con ello juegan también los 'híper', conscientes como son de que pocos clientes no introducen en el carro más que lo que de verdad necesitan.
Jugosas ofertas
¿Qué nos podemos encontrar en estos momentos en cualquier hipermercado de Granada? Pues ofertas y promociones tan agresivas que no tienen precedentes en la última década. Tres productos por el precio de dos, los mencionados descuentos de hasta un 50% en muchos artículos, acumulación de dinero para compras posteriores, incluso sugestivos mensajes del tipo «si encuentra un producto con mejor precio, llámenos y nosotros lo bajaremos en 24 horas». Anuncio que tranquiliza al comprador, al asumir éste que no encontrará otra oferta parecida fuera de ese establecimiento.
Para comprobar hasta qué punto ha llegado la competencia entre estas grandes firmas distribuidoras, IDEAL ha testado en la presente semana el precio de algunos alimentos básicos en cualquier dieta. Y el aceite de oliva virgen extra es uno de ellos. Pues bien, Carrefour lo tiene a la venta en 2,39 euros el litro, Alcampo al mismo precio, Hipercor a 2,69 y Dia a 2,65. En todos los casos se trata de un producto envasado bajo la marca propia de los citados establecimientos y que difiere considerablemente del que ofertan marcas de prestigio y que supera los 3 euros por litro en los envases de mayor capacidad y llega a 4 en otros.
El precio de este producto en concreto tiene especiales connotaciones en una provincia como Granada, tercera productora de España y en la que los agricultores perciben 1,80 euros por kilo.
Consecuencias
Por todo lo expuesto, a la hora de elegir entre acudir al 'híper' o a la tienda de barrio, los consumidores se inclinan más por los primeros. No sólo por las ofertas y los precios, sino también por la variedad de productos y marcas. Consecuencia: según la consultora AC Nielsen, un total de 9.000 tiendas han desaparecido desde el año 2001 en el territorio nacional. Por cada cinco establecimientos que cierran diariamente los pequeños, las grandes empresas abren uno. Aún así, la gente que compra en los hipermercados también acude a las tiendas de barrio, pues la cercanía con el domicilio o con el lugar de trabajo del consumidor son factores que juegan un papel importante junto con el hecho de que la gente tiene menos tiempo para comprar.
Granada no ha sido ajena a este fenómeno y al menos en la capital, son contadas las tiendas tradicionales de alimentación que perviven. Las que lo han hecho, se han especializado en determinados productos de muy alta calidad que sabe que tienen un cliente fiel que irá a comprarlos. Cuestión muy distinta es la de los supermercados, que defienden con uñas y dientes sus respectivas cuotas de mercado y tienen unas cifras de negocio al alza. Unos y otros muestran como uno de sus valores añadidos la atención personalizada al cliente, que por mucho que se esfuercen en ofertarla los hipermercados no lo consiguen pues su modelo se basa en el 'sírvase usted mismo y pague en caja'.
