GRANADA
Antonio Martínez Caler anuncia durante la inauguración de la Muestra de Vinos granadinos que organiza IDEAL que financiará la iniciativa e insta a la participación
Caler, Torres Hurtado, Javier Rodríguez y Eduardo Peralta, de izquierda a derecha, brindan. /R. L. PÉREZ
El presidente de la Diputación de Granada, Antonio Martínez Caler, propuso ayer la creación de una carta de vinos de la provincia, tras reconocer que existe una carencia de esta forma de promoción de los caldos en los distintos establecimientos granadinos. Así lo propuso ayer en el acto inaugural de la I Muestra de Vinos de Nuestra Tierra, organizada por IDEAL y que cuenta con el patrocinio de la citada institución provincial, además de la colaboración del Ayuntamiento de Granada y Jamones de Trevélez.
Durante el acto de inauguración en la carpa habilitada en el paseo del Salón de la capital granadina, el presidente de la Diputación manifestó que su propuesta es algo más que una idea: «Es un reto que espero que recojan las partes implicadas porque existe una gran queja; que no se ven nuestros vinos en los restaurantes de la provincia».
Para que la iniciativa no quede en una idea pasajera, Caler anunció que la creación de la carta de vinos de Granada será financiada por la Diputación y estará coordinada por el Patronato Provincial de Turismo, junto a la Federación de Hostelería y Turismo y los productores del sector y con la participación abierta también de la Junta de Andalucía.
Industria pujante
Con esta iniciativa, Caler ha querido sumarse al apoyo de una de las industrias más pujantes de la provincia que, además, está alcanzado un importante reconocimiento fuera de ella. Por ello, según manifestó durante el acto inaugural de la I Muestra «no ha dudado en colaborar» en ella. Su entusiasmo se tradujo, por otro lado, en felicitar a IDEAL y a las bodegas presentes, y animó a la participación de todos.
Por su parte, el alcalde, José Torres Hurtado, se felicitó por la organización de una muestra de este tipo con la que se ayuda al desarrollo de un sector vinícola con enorme potencial en la provincia, y animó a IDEAL a seguir con la iniciativa en el futuro. Torres Hurtado precisó que ayudar a la difusión de estos vinos es una forma de ayudar al desarrollo económico granadino.
Javier Rodríguez, presidente de la Asociación 'Vinos de Calidad' de Granada resaltó la unión de los sectores privado y público en prestigiar a la provincia como productora, recordando que comarcas como Jerez o la Rioja se han hecho famosas gracias a sus caldos. También destacó el inmenso esfuerzo que hay detrás de cada una de las bodegas y los empleos que genera.
Reconocimiento
Durante el acto inaugural, el director de IDEAL, Eduardo Peralta, en presencia del director general, Diego Vargas, hizo hincapié en la necesidad de dar a conocer los caldos granadinos «porque todavía no gozan de la suficiente difusión entre el público, ni la penetración que debe tener en nuestro mercado». Tras destacar «el trabajo y la ilusión» empeñados en la muestra y agradecer el apoyo a los patrocinadores y colaboradores, el director de IDEAL dedicó unas palabras a los «verdaderos protagonistas», esto es, las quince bodegas que exponen su producto.
«Bajo la carpa que nos acoge ofrecen estos caldos tan cuidados y esmerados, producidos a lo largo de un largo y complejo proceso, con las mejores técnicas dotadas de las últimas modernidades, pero sobre todo por el empeño, el trabajo y hasta el mimo de un grupo de personas que luchan y se esfuerzan por hacer un producto muy digno y de calidad», dijo.
Los caldos de las quince bodegas procedentes de las distintas comarcas estarán a disposición del paladar de quien lo desee en la carpa instalada en el Salón hasta el domingo día 14.
