El pastelero almuñequero, José Luis Hernández Méndez (1968), de la pastelería Maritrini, ha sido seleccionado finalista para la eliminatoria nacional del 'World Chocolate Masters', un evento de gran interés que servirá además para descubrir a nuevos talentos de la pastelería española.
Los días 28 y 29 de noviembre el pastelero almuñequero, José Luis Hernández Méndez deberá presentarse a la gran final que se celebrará en Madrid y de donde saldrá el representante español para la final mundial del prestigioso concurso organizado por Cacao Barry, Ballebaut y Carma.
Junto a ocho candidatos más, deberá realizar una pieza artística de chocolate, un bombón de corte y un bombón de molde, una tarta, un postre y una pequeña pieza artística a partir de ingredientes que se darán a conocer el día del concurso. Todo ello atendiendo al tema de esta edición: la alta costura.
Los días 28 y 29 de noviembre el pastelero almuñequero, José Luis Hernández Méndez deberá presentarse a la gran final que se celebrará en Madrid y de donde saldrá el representante español para la final mundial del prestigioso concurso organizado por Cacao Barry, Ballebaut y Carma.
Junto a ocho candidatos más, deberá realizar una pieza artística de chocolate, un bombón de corte y un bombón de molde, una tarta, un postre y una pequeña pieza artística a partir de ingredientes que se darán a conocer el día del concurso. Todo ello atendiendo al tema de esta edición: la alta costura.
