El precio del tomate se multiplica por cuatro del agricultor al consumidor
Las diferencias en el valor de los productos entre origen y destino disminuyó en el primer mes del año en relación a diciembre de 2012
JOSÉ ESTEBAN RUIZ
Miércoles, 13 de febrero 2013, 03:51
La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (Coag) y las asociaciones de consumidores UCE y Ceaccu, publicaron el Informe de Precios entre Origen ... y Destino (Ipod) correspondiente al mes de enero, destacando, para los productos que se cultivan en el campo almeriense, las diferencias de valores adquiridos como un producto como el tomate, que sufrió una caída en el precio de origen, pero que mantuvo el nivel en cuanto al valor que reflejó el producto en el lineal del supermercado. Así, en el periodo analizado, el agricultor vendió un kilo de tomate a un precio medio de 0,42 euros, mientras que el consumidor tuvo que abonar por su disfrute 1,92 euros. Así, el valor se multiplicó de origen a destino por 4, 57, experimentando un incremento del 357%.
Junto al tomate, también marcó amplias diferencias entre origen y destino el precio de la lechuga, producto que se cultiva mayoritariamente en el campo del Levante almeriense. Esta hortaliza se pagó al productor a una valor medio de 0,16 euros, mientras que el consumidor lo pudo adquirir a un precio medio de 0,94 euros. Esta diferencia supone que se cotización en origen se multiplicó por más de cinco hasta llegar a la casa de los consumidores.
El resto de productos hortícolas que se cultivan en la provincia no superaron incrementos superiores al 200%. De esta forma, el pimiento verde, que se pagó en origen a 0,82 euros, alcanzó en destino un valor de 1,94 euros. Por su parte, el pimiento rojo cotizó en el campo a 0,69 euros y se vendió al consumidor a 2,02 euros. En ambos productos se registraron incrementos del 138 y 191%, respectivamente. En cuanto a la diferencia registrada en el precio del pepino, esta fue del 145%, ya que cotizó para el agricultor a un precio medio de 0,64 euros y se vendió al consumidor a 1,58 euros. Un 123% aumentó el valor del calabacín del productor al consumidor. Y es que en origen el precio del calabacín fue de 9,85 euros el kilogramos y en destino se vendió a 1,90 euros.
La berenjena fue la hortaliza que menos vio incrementado su precio de origen a destino. El agricultor cobró por un kilo 1,26 euros y el consumidor lo compró por 1,92 euros.
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