La agroindustria almeriense, por su particular configuración, muestra una competitividad sistémica, como señaló ayer José Ángel Aznar, profesor de economía aplicada de la Universidad de Almería y autor del apartado dedicado al sector de la provincia en el segundo monográfico de Cuadernos de Estudios Agroalimentarios de la Fundación Cajamar, dedicado a los sistemas agroindustriales de España, que se presentó en la Casa de las Mariposas con la intervención del profesor de la UAL y David Uclés, director de Estudios Socioeconómicos de la Fundación Cajamar. Y es que, como explicó Aznar, «el entramado empresarial que se ha desarrollado durante años en la provincia de Almería entorno a la agricultura intensiva está más preparado para afrontar situaciones de crisis profundas que otros sistemas españoles».
El profesor de economía aplicada, valoró la potencialidad adicional que favorece al 'cluster' agroindustrial almeriense, por el engranaje que manifiesta a la hora de resolver retos urgentes, además de por su cuestión productiva que lo hace uno de los sistemas referentes a nivel internacional». Aznar recurrió a un ejemplo para argumentar la teoría que defendió en la presentación. Así, explicó que «debido a la competitividad sistémica del 'cluster' almeriense, que hace que sus competidores no compitan tan sólo contra un sector si no que lo hagan frente a un sistema, la agroindustria almeriense supo reponerse con gran rapidez a una adversidad como la aparición de sustancias prohibidas en sus productos, dando un giro a su forma de cultivar aumentando su apuesta por la lucha integrada. Precisamente, la rápida y progresiva implantación de este método ha sido posible gracias a la aportación de todos, porque se ha funcionado como un sistema en el que influyeron, de forma coordinada, empresas, productores, organizaciones, comercializadoras e instituciones, dando respuesta al problema surgido en Alemania».
La existencia de este sistema, hace que, según Aznar, el sector no deba estar preocupado por la desaparición del negocio en la provincia, «tal y como se está haciendo ver con las amenazas que sufre por los acuerdos de la Unión Europea con terceros países o la presión que ejerce la distribución», señaló Aznar. Y es que a diferencia del pasado, con la caída de actividades, como la comercialización de la uva, «ahora Almería cuenta con un 'cluster' sólido que puede superar todas las circunstancias». Sobre los acuerdos con terceros, más concretamente con el que se encuentra en fase de aprobación entre la Unión Europea y Marruecos, el profesor señaló que «Almería cuenta con muchas ventajas frente a Marruecos». Por ejemplo, detalló, «Marruecos no tiene un sistema tan completo como el almeriense, tampoco controla los canales de distribución, no son los protagonistas ya que son empresas francesas las que dominan la agroindustria marroquí y no cuentan con un marco institucional en el que se cumplan contratos, sus trabajadores sean productivos o no exista corrupción».
Deficiencias
A pesar de que en el trabajo correspondiente al capítulo desarrollado por José Ángel Aznar se manifiesta la fortaleza de la agroindustria provincial, también se exponen algunas de las carencias, y por tanto, aspectos en los que se debe trabajar para seguir evolucionando. De esta forma, una de estas deficiencias hace referencia al tejido empresarial de la industria auxiliar de la agricultura. Para el profesor de economía aplicada «las empresas de Almería dedicadas a la producción de plásticos, de semillas, de sistemas de riego o insectos auxiliares, entre otras, deben hacer un mayor esfuerzo por participar en investigación y en el uso de las nuevas tecnologías de la comunicación y la información». A colación, señaló que «son sectores punteros en los que la participación de empresas locales tiene que se mayor». Asimismo, evidenció una falta de presencia del 'cluster' agroindustrial tanto en el mercado nacional como internacional. «Las empresas tienen que abastecer en mayor medida, inputs en otras zonas productoras de nuestro país y en países en los que se esté desarrollando la agricultura», comentó Aznar. Relacionada con la anterior deficiencia expuesta, explicó que para mejorar la internacionalización, sería, fundamental, que las empresas locales comenzarán a ganar dimensión. Finalmente, otro de los puntos débiles del sector, según apuntó el profesor universitario, fue la relación entre empresas de la provincia y los centros de investigación, «una conexión que también tienen que mejorar», aseguró José Ángel Aznar, en la presentación de este segundo monográfico. El tercero estará dedicado a las estructuras de invernadero.
