Numeroso personal sanitario acudió ayer a la jornada de Alimentación Saludable que se celebró en el salón de actos del Hospital Torrecárdenas, que se enmarca en las actividades programadas de la celebración de su 25 aniversario.

La Secretaria General de Salud Pública y Participación de la Consejería de Salud, Josefa Ruiz, impartió una conferencia, titulada 'Plan para la Promoción de la Actividad Física y la Alimentación Equilibrada'.

A continuación tuvo lugar una mesa redonda sobre Alimentación Saludable, en la que junto a Josefa Ruiz y Pilar Barroso, participarán también el responsable de la Unidad de Dietética y Nutrición del Complejo Hospitalario Torrecárdenas, Francisco Moreno, y la bromatóloga del Hospital Torrecárdenas, María de los Ángeles Carretero.

Josefa Ruiz trató en su intervención la importancia del ejercicio en la salud de los ciudadanos, y mostró un futuro sombrío para la sanidad, donde la obesidad y el sobrepeso llegarán a colapsar el sistema en unos años. La obesidad es una enfermedad que conlleva otras como la diabetes, la hipertensión o las cardiopatías.

En su intervención ofreció algunos datos, como que el 80% de la población andaluza no realiza ningún ejercicio físico y sólo un 24% es consumidor diario de verdura, y el 51% consume fruta todos los días.

El año pasado la Consejería de Salud de la Junta de Andalucía detectó que el 30% de la población estaba en su peso normal, mientras que el 40% presentaba sobrepeso y un alto 31% obesidad.

Desde la Consejería se incide en la necesidad de una alimentación sana y lleva a cabo actuaciones para educar a la población, pero estas medidas, aseguró la Secretaria General de Salud Pública y Participación, están fracasando porque la obesidad ha aumentado en la población andaluza. Para Josefa Ruiz sería necesaria una intervención intersectorial para atajar el problema de la obesidad.

En cuanto a los datos de la población almeriense, el jefe de Nutrición de Torrecárdenas, Francisco Moreno Barón, señaló que sólo el 21% hace ejercicio físico de forma habitual, mientras que el 37% toma fruta y verdura al día, y sólo un 6% de la población almeriense estudiada mantiene unos hábitos de vida y alimentación saludables. Su departamento ha comprobado que el 40% de los almerienses sufren sobrepeso u obesidad.