ALMERÍA
Los celíacos protestan por los precios «desorbitados» de los alimentos sin gluten
28.05.08 -
Ayer se celebró el Día de la Enfermedad Celíaca, una enfermedad que provoca intolerancia permanente al gluten, además de ser la enfermedad crónica intestinal más frecuente en España, aunque son muchas las personas que desconocen padecerla.
La ingesta de gluten produce una atrofia de las vellosidades del intestino que conlleva una mala absorción de los nutrientes (proteína, grasas, hidratos de carbono, sales minerales y vitaminas).
El único tratamiento posible es llevar una alimentación exenta de gluten durante toda la vida, de esta manera se consigue la normalización clínica y funcional de la enfermedad, estimándose que una de cada cien personas en España es celíaca, por lo que se calcula que en la provincia de Almería existen unos 5.000 casos.
En la provincia se creó en enero de este año la Asociación de Personas Celíacas de Almería, Aspeceal, que cuenta con 300 socios, María Jesús Rodríguez, tesorera de Aspeceal, señala que gracias a la labor que se realizan desde las distintas asociaciones existentes en la geografía nacional, se está dando a conocer la celiaquía y las necesidades que tienen, sobre todo en alimentación.
Una de las mayores demandas es el precio de los productos 'sin gluten', ya que son más caros y suponen un mayor gasto familiar. Rodríguez señala que "son desorbitados" en productos de primera necesidad como son el pan o la pasta. Piden los celíacos una compensación ya que en estos momentos "no hay ayudas de ningún tipo". El ceñirse a una dieta sin gluten supone un sobrecoste de 1.600 euros en la cesta de la compra.
Además al tratarse de una alimentación especial, la vida social del celíaco se encuentra restringida ya que son muy pocos los locales que ofrecen un menú apto, por lo que el celiaco debe de salir de casa con su comida preparada.
Aspeceal, señala María Jesús Rodríguez, ha organizado para el próximo día 7 de junio la I Jornada Informativa en la Avenida Federico García Lorca, a la altura del IES Celia Viñas, donde se informará a los ciudadanos sobre los alimentos sin gluten y la enfermedad. También está prevista en Roquetas una degustación de alimentos sin gluten para lo socios.
La ingesta de gluten produce una atrofia de las vellosidades del intestino que conlleva una mala absorción de los nutrientes (proteína, grasas, hidratos de carbono, sales minerales y vitaminas).
El único tratamiento posible es llevar una alimentación exenta de gluten durante toda la vida, de esta manera se consigue la normalización clínica y funcional de la enfermedad, estimándose que una de cada cien personas en España es celíaca, por lo que se calcula que en la provincia de Almería existen unos 5.000 casos.
En la provincia se creó en enero de este año la Asociación de Personas Celíacas de Almería, Aspeceal, que cuenta con 300 socios, María Jesús Rodríguez, tesorera de Aspeceal, señala que gracias a la labor que se realizan desde las distintas asociaciones existentes en la geografía nacional, se está dando a conocer la celiaquía y las necesidades que tienen, sobre todo en alimentación.
Una de las mayores demandas es el precio de los productos 'sin gluten', ya que son más caros y suponen un mayor gasto familiar. Rodríguez señala que "son desorbitados" en productos de primera necesidad como son el pan o la pasta. Piden los celíacos una compensación ya que en estos momentos "no hay ayudas de ningún tipo". El ceñirse a una dieta sin gluten supone un sobrecoste de 1.600 euros en la cesta de la compra.
Además al tratarse de una alimentación especial, la vida social del celíaco se encuentra restringida ya que son muy pocos los locales que ofrecen un menú apto, por lo que el celiaco debe de salir de casa con su comida preparada.
Aspeceal, señala María Jesús Rodríguez, ha organizado para el próximo día 7 de junio la I Jornada Informativa en la Avenida Federico García Lorca, a la altura del IES Celia Viñas, donde se informará a los ciudadanos sobre los alimentos sin gluten y la enfermedad. También está prevista en Roquetas una degustación de alimentos sin gluten para lo socios.
