Huelva, 14 feb (EFE).- El año 2011 ha supuesto un fuerte impulso al desarrollo del sector empresarial ecológico, uno de los principales objetivos de la Asociación Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE), ya que se han incrementado un 30 % las actividades industriales certificadas en Andalucía y Castilla La Mancha.
Según los datos facilitados a Efe por la CAAE, en 2011 se registraron 189 empresas, lo que hace que se cuente ya con 903 certificadas, de las que 647 son industrias del sector de la producción vegetal, 171 de producción animal, 74 se dedican a la comercialización y 11 a la importación.
Del total, 790 están localizadas en Andalucía, siendo las provincias con mayor número de empresas certificadas Sevilla (127), Córdoba (126) y Granada (118), mientras que en Castilla La Mancha la CAAE tiene registradas 113 empresas, la mayor parte de ellas en Albacete y Ciudad Real, con 32 y 33, respectivamente.
En relación con la producción vegetal, la actividad industrial está protagonizada por las almazaras o embotelladoras de aceite (131 industrias), manipulación y envasado de productos hortofrutícolas frescos (121), conservas y zumos vegetales (72) y las bodegas y embotelladoras de vinos (63).
El mayor crecimiento respecto a 2010 lo ha protagonizado el sector de la manipulación de hortofrutícolas con 39 empresas más, seguido por el bodeguero, al que se han sumado 25 empresas, las almazaras (18 nuevas empresas inscritas) y las conservas vegetales (17 industrias más que en 2010).
Las industrias relacionadas con la producción animal más numerosas son las dedicadas a la elaboración de miel (66 empresas), seguidas por los mataderos y salas de despiece (25), carnes frescas (18), embutidos y salazones cárnicos (18), molinos y fábricas de piensos (16), envasado y comercialización de huevos (14), empresas de elaboración de leche, quesos y derivados lácteos (10) y elaboración y conservas de pescado, crustáceos y moluscos (2). EFE
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